羧甲基纖維素鈉被廣泛使用，那么如何識別其品質(zhì)呢？接下來，使我們和纖維制造商一起了解一下。

　　選0.5g不確定是否為羧甲基纖維素鈉商品，溶于50mL在水中拌和，每次加少量，60-70℃不時拌和，同時加溫20分鐘，制成勻稱溶液，冷卻后為檢液，開展下列實(shí)驗(yàn)。

　　在檢液中加水稀釋5倍，1滴入鉻變酸試液0.5mL，水浴加熱10分鐘呈紅紫色。

　　在5mL在檢液里加入甲苯10mL，充足震蕩混和產(chǎn)生白色絮狀沉淀。

　　在5mL檢液里加入1mL鹽酸酮試液，混和震蕩產(chǎn)生淡藍(lán)色絮凝沉淀。

　　灰化的殘余物呈鈉鹽的常規(guī)反應(yīng)，即羧甲基纖維素鈉。

　　通過這些流程，我們能鑒別所選購的商品是否為羧甲基纖維素鈉，為用戶正確選擇產(chǎn)品提供了一種相對簡單實(shí)用的辦法。

　　交聯(lián)羧甲基纖維素鈉（Croscamellosesodium）羧甲基纖維素鈉是一種交聯(lián)聚合物，不溶于水，在水中膨脹到原體積的4~8倍，常見作片狀.膠囊劑的崩解劑。

　　一些學(xué)者根據(jù)交聯(lián)羧甲基纖維素科研開發(fā)了適合番茄醬特性的增粘劑，并建立了以環(huán)氧丙烷為交聯(lián)劑的羧甲基纖維素交聯(lián)反應(yīng)實(shí)驗(yàn)。研究證實(shí)了交聯(lián)的研發(fā)CMC-Na適合番茄醬增稠，效果好。

　　一.硝酸雙氧鈾法

　　其原理是在PH在3.5-4的溶液中，硝酸過氧鈾能沉積羧甲基纖維素鈉。

　　試劑：4%硝酸過氧鈾溶液。

　　操作流程：用熱甲醇提取織物樣品，舍棄提取物，隨后用熱水提取織物，在部分提取里加入幾毫升4%磷酸鹽雙氧鈾試劑。假如黃色沉淀凝固，也表示羧甲基纖維素鈉存有。

　　二.偏堿染黃棕(PhosPhine)R法

　　黃棕R是一種季鉸染劑。

　　試劑：0.1%堿件染黃棕R溶液。

　　操作流程：用熱甲醇提取織物，舍棄提取物，隨后用熱水提取織物；l—2ML堿染革黃棕R溶液試劑添加試管里的提取物，震動。若是有羧甲基纖維素鈉，就會形成紅色螺紋沉積，在紫外線下會發(fā)出耀眼的瑩光紅，而試劑在紫外線下只會傳出淺綠色的瑩光。若是在甲醇提取后，織物上有充足的羧甲基纖維素鈉，可取一小塊干方形織物樣品直接滲入試劑中，在水中浸洗后與紫外線下相似的空白試驗(yàn)進(jìn)行對比。

　　三.藍(lán)色沉淀法

　　先取羧甲基纖維素鈉2克左右，然后放入100mL開水，慢慢拌和靜放，獲得類似膠體的半液態(tài)。展現(xiàn)這種狀態(tài)后，制冷到常溫，取出冷卻后的膠體，再倒入1%左右硫酸銅溶液10毫升上下。假如我們看到膠體在添加硫酸銅后產(chǎn)生絨毛狀藍(lán)色沉淀，那么我們能確定是羧甲基纖維素鈉。

　　不要搞混纖維和羧甲基纖維素鈉。畢竟，他們是不同的物質(zhì)，使用上有很大的不同。要做好產(chǎn)品的顯著標(biāo)志，同時儲放在不同地區(qū)。

　　羧甲基纖維素鈉是食用添加劑復(fù)合膨松劑中不可或缺的成份。因?yàn)槭秤锰砑觿┥婕笆称钒踩葐栴}，其成分和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)都很高。因而，在將羧甲基纖維素鈉添加復(fù)合膨松劑以前，有必要鑒別羧甲基纖維素鈉的品質(zhì)。已有的工藝方案和工藝繁雜，鑒別精確性低。一旦羧甲基纖維素鈉的品質(zhì)問題導(dǎo)致復(fù)合膨松劑產(chǎn)品品質(zhì)不過關(guān)，就會造成巨大的財(cái)產(chǎn)損失。傳統(tǒng)鑒別方法效率不高，應(yīng)用的一些化學(xué)試劑可能對工人導(dǎo)致身體傷害。