為醋酸酸甲酯類，屬正離子型纖維素醚類，呈乳白色或乳白色化學(xué)纖維粉末狀或微粒狀，密度為0.5-0.7/c㎡，具有一定的臭味，無色無味，具有吸水能力。有益于分散成水溶液為透明液體，不溶于乙醇等分析化學(xué)溶酶。就其功效和主要用途下面詳細為大家整理了下。
1.食品類工業(yè)生產(chǎn)中使用羧甲基纖維素鈉：羧甲基纖維素鈉不能用作優(yōu)質(zhì)食品增粘劑、破乳劑，且具有良好的凍潔性、溶解性，可改善產(chǎn)品口感，延長產(chǎn)品貯存時間。
2.羧甲基纖維素鈉在醫(yī)療器械工業(yè)中的主要用途：可作為注射用乳狀液增粘劑、成膜劑和成膜劑。
CMC可作為建筑涂料的防沉劑、脫硫劑、增粘劑、流平劑、粘結(jié)劑，可使建筑涂料的固體份均勻地分布在溶劑中，使建筑涂料具有無層次性，也可廣泛用于涂料中。
第四，羧甲基纖維素鈉可作為助凝劑、抗氧劑、脫硫劑、破乳劑、保水劑、退漿劑、破乳原料等，也可廣泛應(yīng)用于電子元件、有機肥、皮革制品、塑料、印刷包裝、陶瓷、日用化工等領(lǐng)域，并且由于其優(yōu)良的特性和廣泛的主要用途，目前仍在不斷發(fā)展中，行業(yè)發(fā)展前景廣闊。
特征：
這水溶液是粘稠的。粘、溶性能與取代水準有關(guān)。在pH2~pH10溶液中，pH2以下固態(tài)沉淀，pH10以上固態(tài)粘度迅速下降；HA甲基纖維素鈉(NaCMC，又稱CMC)是一種水溶性纖維素醚，它能使大多數(shù)常用水溶液中藥物的粘度從幾cP到數(shù)千cP發(fā)生正中變化。其簡單化學(xué)方程為：Cell-O-CH2-COONaNaCMC是由氯乙酸與甲基甲酯纖維素相互作用形成的。堿基纖維素本身是由甲基纖維素與氫氧化鈉溶液的水溶液反應(yīng)所致。在簡單醚化劑和甲基纖維素鏈的正中體現(xiàn)堿甲基纖維素的步驟是盡可能的。DS(DS)和玻璃化溫度(DP)是不同類型NaCMC的一項廣泛指標。
